Jak grzyby po deszczu w ostatnim czasie powstają sklepy ze zdrową żywnością.
Rośnie nasza świadomość żywieniowa, w związku z czym jest to naturalna odpowiedź na rosnący popyt zaspokojenia potrzeb również i w tej materii. I o ile jest to bardzo ważnym procesem w budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych, tak już inaczej wygląda sytuacja z samymi właścicielami sklepów. Zewsząd napływają wszelakie komunikaty dotyczące odkwaszania organizmu, dietach i produktach cud, które pozwolą nam oczyścić ciało z toksyn(kiedyś w telezakupach Mango możliwe było kupienie specjalnych wkładek, które podobno wyciągały te toksyny przez stopy), umożliwią nam schudnięcie 6kg w tydzień. Te są mniej rzetelne i powinniśmy omijać je szerokim łukiem.
Budujący jest jednak fakt, że powstają sklepy prowadzone przez pasjonatów zdrowej i ekologicznej żywności, którzy faktycznie pogłębiają swoją wiedzę w tych tematach i są w stanie rzetelnie ukontentować nas informacją na temat faktycznego działania danego BIO produktu. Taki sklep ze zdrową żywnością, który nie będzie próbował sprzedać nam jedynie drogich odpowiedników czy "pustowartościowych" produktów to dziś skarb i takiego powinniśmy szukać.
Nie dajmy się oszukać, tak jak niedawno w przypadku wszechobecnej mody na jedzenie bez glutenu - chorych na celiakię w polskim społeczeństwie jest zaledwie 1% osób - pozostali są pod wpływem niezwykłego placebo.